“我們的(de)任務是(shì)通(tōng)過印度餐館、酒店(di© ±✔àn)員(yuán)工(gōng)向最終消費(fèi)者傳播葡萄酒知(zhī)♠¥識，現(xiàn)在是(shì)投資葡萄酒教育的≤§(de)時(shí)候了(le)，”西(xī)班牙Dorothy（↓ Torres）葡萄酒印度品牌經理(lǐ)馬克·帕萊羅（Mark Paler♦&γo）說(shuō)。
 據維維亞尼釋放(fàng)接 ™‌近(jìn)美(měi)國(guó)2008年(nián)的(de)數(sh↓∞&★ù)據，印度的(de)葡萄酒消費(fèi)量是(shì)不(bù)"•↑↕到(dào)一(yī)百萬升，25％，目前的(de)年(n£≠ián)增長(cháng)率-30％，到(dào§<•)2015年(nián)預計(jì)将達到(dào)300萬升。發送萊©÷羅說(shuō)：“葡萄酒的(de)消費(fèi)和(hé)銷售在印度市(sh < >ì)場(chǎng)都(dōu)在增加，人(rén)們意識到(dà♣<↑∏o)喝(hē)葡萄酒的(de)好(hǎo)處。”
 “五年(nián)前，賣五瓶葡萄酒是(shì)♥∑非常困難的(de)，”在印度擁有(yǒu)許多(duō)酒吧(b​♣a)和(hé)餐館的(de)Saurabh khanjio說£∏λσ(shuō)現(xiàn)在，甚至超過15®¶0種産品都(dōu)不(bù)能(néng)滿足顧客的(de)©"•需求。我餐館的(de)許多(duō)顧客都(dōu)是(Ω™♥φshì)年(nián)輕人(rén)。當我們談論酒杯銷售時(γ★shí)，一(yī)晚可(kě)以賣出15-20瓶葡萄酒。”
 對(duì)于想要(yào)享>→¶™受葡萄酒香氣和(hé)喜歡低(dī)卡路(lù)裡(lǐ)食物(wù)的×φ✘(de)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，脫醇 ∏β的(de)葡萄酒（非酒精）是(shì)更好(hǎo)的(de)選擇。“多'&≤×(duō)蘿西(xī)去(qù)年(niáφδ★n)推出了(le)以前的(de)脫醇葡萄酒，酒精含♥σ量僅為(wèi)0.5％，“佩雷拉說(shuō)。該産品由葡萄發•δ•"酵，醇提取，保留了(le)葡萄酒的(de)天然風(fēng±γ∏←)味和(hé)風(fēng)味。