酒瓶慢(màn)慢(màn)的(de)占據餐飲行( $✘xíng)業(yè)的(de)市(shì)↑₽場(chǎng)：據業(yè)內(nèi)專業(yè)人(rén)士✔γ≠進行(xíng)介紹，從(cóng)2011年(niá±$δn)起，由于産品價格、渠道(dào)、供應等原因↑≥，100毫升、125毫升小(xiǎo)瓶↔✘©₽裝白(bái)酒企業(yè)迅速發展搶占餐飲行(xíng)業∞ ¥(yè)市(shì)場(chǎng)。在白(bái)酒市(shìλ±)場(chǎng)100毫升左右和(hé)大(≥→¶ dà)瓶500毫升左右的(de)白(bái)酒銷售比例，已經達♣δ&到(dào)7：3左右。
 之前我們光(guāng)顧他(tā)們一(yī)家(j<≠★iā)品牌火(huǒ)鍋店(diàn)時(shí)，聽(tī £ ¶ng)店(diàn)老(lǎo)闆進行(xíng)調侃道(dào)每天認為(w✘ èi)光(guāng)是(shì)小(xiǎo)瓶酒就(jiù)賣400₩Ω€多(duō)瓶。在多(duō)的(de)煙(yān)酒專賣店(diàn)§'裡(lǐ)，各大(dà)的(de)暢銷酒都(dōu)以小(xiǎo)÷‍×瓶包裝，買小(xiǎo)瓶酒的(de)大(dà)多(d§'£®uō)是(shì)通(tōng)過熟人(réβ±'n)一(yī)起吃(chī)飯問(wèn)題或'♠≈者學生(shēng)自(zì)己喝(hē)，适量又(yòu)​<γ實惠，而且大(dà)瓶酒如(rú)果沒有(yǒu)一(yī)次喝(hē)不✘↕ (bù)完也(yě)不(bù)方便數(shù)據保存。
那(nà)麽小(xiǎo)瓶白(bái)葡萄酒的ε≤"∏(de)未來(lái)是(shì)什(shén)麽？近(jìn)年(n≈<☆Ωián)來(lái)，随著(zhe)科(kē)學飲酒和(hé)健康飲酒€♠概念的(de)逐漸普及，小(xiǎo)瓶白(bái)酒的(de)單價不(bù)§ ☆ 貴，數(shù)量适宜，根據不(bù)同情況不(bù)同的(d& e)人(rén)群，可(kě)以滿足不(bù)同的≠• ₹(de)需要(yào)，消費(fèi)者逐漸✘∑♠☆趨于理(lǐ)性，也(yě)開(kāi)λ©×始關注健康。一(yī)個(gè)或兩個(gè)人(rén)≥÷★可(kě)以選擇兩個(gè)或兩個(gè)包，三個(gè∑®∞♥)或四個(gè)人(rén)可(kě)以選擇半斤包，不(b₹→ù)同的(de)葡萄酒可(kě)以選擇不(bù)同的(de€"≈€)口味。他(tā)們可(kě)以盡情地(dì)喝(hē)，不(bù)要β® (yào)喝(hē)太多(duō)。同樣，通(tōng)過差異化(hu"εà)包裝和(hé)營銷，葡萄酒商可(kě)以在市(shì)場φδ©(chǎng)上(shàng)找到(dào)新的(de)賣點δ¥$，拓寬發展空(kōng)間(jiān)。原因。
面對(duì)如(rú)此激烈的(de)葡萄酒制(zhì)造業φ¶(yè)競争，葡萄酒廠(chǎng)不(bù) €₽¶妨改變思維，通(tōng)過生(shēng)産小(∏®↕'xiǎo)包裝葡萄酒和(hé)低(dī)價來(lái)細分(fēn)市(↕↑♠shì)場(chǎng)，創造賣點，抓住市(shì)場(ch&≤↓ǎng)機(jī)遇。對(duì)于大(dà)的('<de)、個(gè)性化(huà)的(de)、γ♣γ↑創新的(de)包裝，突出個(gè)性，有(yǒu)開(kāi)拓市☆£∑(shì)場(chǎng)的(de)優勢。隻要(yào)方法明(m←​βíng)确，操作(zuò)正确，未來(lái)的(₩÷↓de)小(xiǎo)瓶裝酒将成為(wèi)餐飲市(sh↔→'ì)場(chǎng)的(de)核心競争酒産品。